Entrega Grupo Excelencias sus Premios internacionales 2016

Os PRÊMIOS EXCELÊNCIAS foram criados há 12 anos pelo Grupo Excelências com o objetivo de fomentar a excelência em diferentes âmbitos, tudos eles relacionados com o turismo, a gastronomia e a cultura.

Durante alguns anos, além dos “PRÊMIOS EXCELÊNCIAS TURÍSTICAS”, se rendem os “PRÊMIOS EXCELÊNCIAS GOURMET” e “Prêmio Silvia Zorzanello em memoria” como homenagem para o trabalho de uma vida inteira levado a cabo no Brasil por Silvia Zorzanello, o "Prêmio Ramón Álvarez em memoria” em reconhecimento para as suas realizações e contribuições para a indústria do turismo, dando este prêmio a uma instituição ou personalidade comprometida com o ambiente do turismo MICE e o “Prêmio Nicolás Muela em memoria” que concede aos projetos focalizados à investigação e promoção da cultura de gastronómica em Iberoamérica.   

Os premiados foram selecionados por um júri formado por 7 personalidades de países diferentes, do mundo do Turismo, a Arte, e a Gastronomia, encabeçadas pelo Presidente de Grupo Excelências. Nesta XII edição os vencedores foram escolhidos entre uma seleção larga e variada de candidaturas recebidas do mundo inteiro, enquanto sendo o seu voto segredo e inapelável. Pela primeira vez, o público teve oportunidade para votar as candidaturas finalistas de, por meio da nossa página web.   

Esta é uma edição especial, desde que o Grupo comemora seu XX Aniversário próximo ao X Aniversário da criação de Excelências Gourmet, e é para isto que foram dadas dois galardões singulares a duas personalidades (Padre D.Ángel e Sr. Carlos Vogeler) para seu trabalho de excelência.   

Premiados de 14 países - a Argentina, Canadá, Colômbia, Cuba, El Salvador, Espanha, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguai, Peru, Puerto Rico e República Dominicana) foram durante o primeiro dia da Feira Internacional de Turismo de Madrid, (FITUR) apanhar as suas recompensas. A premiação contou com presença de  7 Ministros de Turismo, Presidentes de grandes corporações, Governadores e Secretários de Turismo, Chefes de cozinha, Sumilleres, personalidades da cultura, turismo e gastronomia internacional, entre outros,.   

Os Vencedores da XII edição dos Prêmios Excelências foram:   

  • Todos los premiados
  • Premio Excelencias Turísticas
  • Premios Excelencias Gourmet
  • Premio Silvia Zorzanello in Memoriam
  • Premio Especial CND
  • Premio Personalidad del año Grupo Excelencias
  • Premio Ramón Álvarez in Memoriam
  • Premio espíritu de Excelencia
  • Premio Nicolás Muela
  • Premio Aniversario Excelencias
  • Mención excelencias turísticas
CÂMARA DO COMÉRCIO GAY LÉSBICA ARGENTINA (CCGLAR) E O MINISTÉRIO DE TURISMO DA NAÇÃO DE ARGENTINA

PELO GNETWORK360 – CONFERÊNCIA INTERNACIONAL SOBRE MARKETING E TURISMO LGBT   

Evento mais importante na sua categoria na América espanhola, um espaço pioneiro e único no que o turismo LGBT é o personagem principal absoluto.    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Gustavo Santos (Secretário de Turismo da Nação a Argentina)   

Sr. Pablo De Luca (Presidente de CCGLAR e Organizador de Gnetwork360)    

PRESSREADER

PARA A PLATAFORMA DIGITAL PRESSREADER

Plataforma digital que he/she oferece acesso ilimitado de mais de 6000 jornais e revistas, enquanto vindo de mais de 100 países e em 60 idiomas cujos conteúdos estão disponíveis de qualquer dispositivo móvel. Eles oferecem tradução em voz alta a 17 idiomas e lendo do conteúdo.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências 

Sra. Daniela López, Gerente de Desenvolvimento de Mercados,;    

Sr. Carlos Martínez - Gerente Sênior, Sociedades Contentes,;    

Sr. Camilo Gómez, Hospitalidade de B2B e Agente Incorporado   

COMERCIALIZADORA DE SERVIÇOS MÉDICOS CUBANOS, S. A.

PELA SUA EXPERIÊNCIA E AVANÇO CONTÍNUO EM MEDICINA E SERVIÇOS MÉDICOS   

A empresa Comercializadora de Serviços Médicos cubanos S. A. tem uma experiência vasta do ponto de vista científico, técnico e profissional no campo da saúde. Isso salientou para projetar e negociar uma gama variada de programas de serviços médicos, tanto em medicina curativa como de qualidade de vida, de face para o mercado internacional que transformara para Cuba um destino de referência na região da América.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências 

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sra. Juana María Larrea Salazar    

Sra. Ida Santana Pérez   

MINISTÉRIO DE TURISMO DO SALVADOR (CORSATUR)

PARA O CIRCUITO "A MONTAÑONA"   

O projeto tem como base uma área de floresta, compartilhada por sete municipalidades que foi batida durante o conflito armado dos anos 80 e onde o turismo está abrindo novas oportunidades de vida para as famílias residentes - em sua maioria excombatientes - que vivem da agricultura de subsistência e de gado. Alcançou empoderar à população local para a autogestão da melhoria da oferta de serviços e produtos turísticos.    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Napoleon Duarte, Ministro de Turismo de El Salvador,   

Sra. Beatriz de Contreras, Presidente da Câmara Salvadorenha de Turismo (CASATUR)   

ILUNION HOTELS

PELA CRIAÇÃO DE UMA ESTRATÉGIA DIFERENTE NO SETOR TURÍSTICO   

A cadeia de hotel oferece um produto de primeiro nível, atual e de qualidade, próximo a um pouco de valores baseado na igualdade, solidariedade, integração e bondade, focalizada na satisfação do cliente. Encadeie 100 acessível%, é o primeiro e só com o certificado de acessibilidade universal e com o BEQUAL categoria Prêmio certificado. 100 comprometido% com o sostenibilidad, o respeito para o medioambiente, o interesse dos colaboradores deles/delas, dos empregados deles/delas e da sociedade.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo as Excelências 

APANHOU O PRÊMIO: Sr. José Priced Anjo, Diretor Geral,   

BOOKINGFAX

PARA A PLATAFORMA BOOKINGFAX E A SUA ADAPTAÇÃO PARA AS MUDANÇAS TECNOLÓGICAS   

Plataforma de distribuição de ofertas e conteúdos de viagens, sido fundada em 2002, tem revolucionado a comunicação digital nas agências de viagens espanholas. Em 2016 superou a cifra de 200 milhões de ofertas de viagens consultadas no sistema.    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências 

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Antônio Marshal. CEO   

Sr. Jesus Sicre Pizones. Chefe de Vendas    

Sra.Miriam Carrión Roncero. Responsável para Alianças Comerciais.   

FERNANDO VALMASEDA E RÁDIO DE CAPITAL

PELO PROGRAMA OLHARES VIAJANTES   

Olhares Viajantes é um programa de autor emitido a nível nacional, dirigido e apresentado por Fernando Valmaseda no qual o ouvinte é a personagem principal e onde todas as semanas se contam multidão de histórias, opções de fuga e destinos pelas recomendações de peritos em turismo que fazem da rádio a sua paixão e do jornalismo a sua devoção.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências 

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Fernando Valmaseda, Diretor Geral Group RV EDIPRESS,- Diretor e apresentador de Olhares Viajantes

Sra. Marta Lara - Produtora do Programa Olhares Viajantes   

GRUPO NEXO: Sr. EUGENIO DE QUESADA E SR. CARLOS ORTIZ RODRIGO

PELA CRIAÇÃO DA CONFERÊNCIA IBERO-AMERICANA DE MINISTRO E GERENTES DE TURISMO (CIMET)   

Eles criaram em 1997 a Conferência Ibero-americana que organiza o Grupo NEXO em colaboração estreita com o Conselho de Turismo de CEOE e a Feira Internacional de Turismo FITUR.    

É uma iniciativa surgida da Sociedade Civil para o serviço do Setor Turístico que foi classificada, como "um instrumento efetivo para a Internacionalização da Empresa Turística Espanhola em Iberoamérica."   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências  

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Eugenio De Quesada, Co-Presidente de CIMET   

Sr. Carlos Ortiz, Co-Presidente de CIMET,   

AEROMEXICO

PELO SEU AVIÃO QUETZALCÓATL, O EMBAIXADOR DE MEXICO NO MUNDO,   

Coalizão de raízes pré-hispânicas da cultura Mexicana com a vanguarda do avião mais moderno no mundo, o Boeing 787-9. Este avião esta operando a rota entre Madrid e México de Dezembro de 2016.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Jorge Goytortua Bores - VP Vendas Globais no Grupo Aeromexico   

Sra. Giselle Friederichen, Gerente de Comunicação Corporativa e Relações Públicas em Aeromexico,   

ASSOCIAÇÃO de FAZENDAS E CASAS GRANDES DE JALISCO

PELO DESENVOLVIMENTO DO PROJETO FAZENDAS E CASAS GRANDES DE JALISCO   

Fazendas e casas grandes velhas que foram restabelecidas e oferecem o serviço de alojamento. Os seus padrões de serviço, características arquitetônicas e gastronómicas refletem a riqueza da cultura Mexicana, mas principalmente o do estado de destino de Jalisco. 15 destinos no estado de Jalisco, ricos em cultura e tradição que permitem à visita viver a cultura e a história com os confortos do presente, dignos representantes do turismo rural por excelência.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO   

Sr. Enrique Ramos Flores, Secretário de Turismo do Estado de Jalisco,   

Sr. Vicente García Magaña, Presidente de Associação de Fazendas e Casas Grandes de Jalisco

GRUPO ADO (TURIBUS/TURITOUR / TURISK / TURIGO)

PELA SUA CONTRIBUIÇÃO PARA A CRIAÇÃO DE NOVOS CIRCUITOS TURÍSTICOS   

O Grupo ADO, com presença no México, Guatemala e Espanha, e dedicado para o auto-trasporte, é uma marca altamente turística com uma grande diversidade de produtos para tudo o público, como Turibus / Turitour / Turisky / Turigo. O grupo da criação de Turibus nos 2000 continua criando rotas e circuitos que trazem perto destinos impressionantes aos turistas, como Teotihuacan.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências    

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sr. Vencedor Cortés Melo, Gerente Turibus Mexico Geral,   

Sr, Rynaldo Olvera, Gerente Geral de transporte personalizado,   

MUNICIPALIDADE DE CÓRDOBA

PELO PROJETO SERRA DO CAFÉ   

A municipalidade de Córdoba desenvolveu o produto turístico "Serra do Cafè", a fomentar o afluxo de turistas, desenvolver a região como um destino turístico e fazer do café uma verdadeira experiência. É um trabalho inclusivo, em coordenação com a comunidade e a atividade comercial local.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

SECRETARIA DE TURISMO DE GUANAJUATO

PELO "CORAÇÃO DE GUANAJUATO" COMO O PADRÃO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL   

Um projeto que pretende ter contribuições diversas e ser acrescentado aos esforços das instâncias nacionais e tendências internacionais que permitem a acessibilidade do turismo por tudo, apoiar as políticas públicas e as ferramentas de crescimento interno, pondo à atividade turística ao serviço e desenvolvimento dos territórios encaminhar à sustentabilidade.   

Conceito sem igual a nível nacional, em proveito dos produtores e artesãos endêmicos, a marca é um relacionamento de preservação de cultura e tradições para o mesmo tempo que apóia na promoção, difusão e comercialização dos produtos de representatividade Guanajuatense.    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sr. Fernando Olivera Rocha, Secretário de Turismo do Estado de Guanajuato,   

Sra.Ángela San Miguel, Representante do Secretário de Turismo do Estado de Guanajuato na Europa,   

SECRETARIA DE TURISMO DO ESTADO DE MORELOS

POR TEPOZTLÁN, CIDADE MÁGICA, DESTINO HOLÍSTICO E ESPIRITUAL   

Esta cidade mágica conserva um sabor forte para sua tradição e mantém os seus hábitos ancestrais. Tepoztlán também é um destino holístico e espiritual. O Dalai Lama o tem chamado "Lugar de Paz". No momento, possui uma oferta turística sólida, baseada em atividades atraentes e uma infra-estrutura de primeiro nível. Possuidor da declaração como Patrimônio da Humanidade.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sra. Mónica Reyes Fuchs, Secretária de Turismo do Estado de Vidas eles   

Sr. Sérgio Perea Garza, o Diretor de Fideicomisso Turismo Morelos   

O SECRETARIA DE TURISMO DO ESTADO DE PUEBLA

PELO MUSEU INTERNACIONAL DO BARROCO: INOVAÇÃO CULTURAL   

Na cidade de Puebla, o arquiteto japonês ToyoIto projetou um edifício dedicado à arte Barroca. O museu, ocupa uma área denominada patrimônio nacional para a UNESCO, enquanto procurando a preservação do patrimônio cultural e sendo dedicado à conservação, investigação e difusão das manifestações diversas da sensibilidade Barroca em todas suas variações.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências  

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Ignacio de Pablo Cajal - o Subsecretário de Promoção Turística do Estado de Puebla   

SECRETARIA NACIONAL DE TURISMO DO PARAGUAI

PRESERVAR AS COSTUMES E TRADIÇÕES DO PARAGUAI ATRAVÉS DAS HOSPEDARIAS TURÍSTICAS   

As Hospedarias Turísticas são alojamentos familiares típicos condicionados para o alojamento de turistas. A riqueza natural, cultural, gastronomica e humana está presente nestes Hospedarias onde, se oferece a oportunidade para saber das costumes e tradições de Paraguai. As hospedarias turísticas oferecem à visita: alojamento preservando as costumes e tradições paraguaias; serviços de qualidade em casas de boas-vindas; respeito e conservação do patrimônio cultural local. 

COMPANHIA DE TURISMO DE PUERTO RICO E B A MARCA DE VIAGEM

PELA CAMPANHA DE PUERTO RICO NA MAIORCA COM B THE TRAVEL BRAND EXPERIENCE   

Em 2016 eles levaram a cabo ações combinadas, enquanto dando para saber a cultura de Puerto Rico - um país com raízes e tradições culturais muito inveteradas - na ilha de Palma de Maiorca. Ambas as ilhas, estão mais próximas do que parece embora ao princípio de século XX a ilha Caribenha isto era refúgio de muitos mallorquines que emigraram com o objetivo de melhorar as suas e negócio. Assim o Puerto Rico é muito mais que um destino, é história compartilhada.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sr. José R. Izquierdo II - Ministro de Turismo de Puerto Rico    

Sr. Gabriel Subías CEO de B the Travel Brand   

Sra. Marimar Lidin - Diretora de Vendas da companhia de Turismo de Puerto Rico para a Europa   

FRANCK ELÍAS RAINIERI

PELO O SEU INESTIMÁVEL CONTRIBUTO À INDÚSTRIA TURÍSTICA DE REPÚBLICA DOMINICANA   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHOU O PRÊMIO: D. FRANCK ELÍAS RAINIERI   

MINISTÉRIO DE TURISMO DE ARGENTINO

PELO PLANO ESTRATÉGICO PARA COZINHAR   

Plano estratégico desenvolvido para comunicar para o mundo a bondade da culinária Argentina e os seus produtos onde se salientam dos ingredientes até os métodos de arte culinária que transcenderam de geração em geração.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências  

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sr. Gustavo Santos, Ministro de Turismo de Argentina,;    

Sr. Alejandro Ballasts, Secretário de Turismo da Nação a Argentina;    

Sr. Valentine Díaz Guilligan, Subsecretário Geral da Presidência da Nação Argentina e Presidente do Comitê Interministerial;    

Sr. Oscar Ghezzi, Presidente da Câmara de Turismo da Argentina.

PROCOLOMBIA

PELA CAMPANHA INTERNACIONAL COLÔMBIA GOSTA COMO CAFÉ   

Supracafé e ProColombia convidaram aos de Madrid participar na campanha Colômbia gosta como café", viajando 10 estabelecimentos da cidade que apostaram para a variedade árabe, de origem colombiana. Também, os operadores turísticos de Viagens Dois, CATAI e Vive Colômbia ofereceram descontos para viajar à " Paisagem Cultural Cafeteiro", de Colômbia, declarado Patrimônio da Humanidade.   

A campanha de turismo a "Colômbia é Realismo Mágico e Marca País" alcançou um incremento de 26% nas vendas de pacotes turísticos para a Colômbia.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências  

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Julián Guerrero, Vice-presidente de Turismo de ProColombia,   

Sr. Ricardo Hills, Diretor Geral de Supracafé,   

ASSOCIAÇÃO ESPANHOLA DE ENOTURISMO

PELO PRESENTE E O FUTURO DO ENOTURISMO   

O turismo em ambientes vinícolas, como proposta de um turismo sustentável guiadO para uma oferta cultural, enogastronómica, de lazer e de natureza. No momento, fica situado em fase emergente, enquanto o prevendo um grande potencial de crescimento econômico e de trabalho em anos próximos, transformado do turismo interior e complemento de chave para o futuro do setor vinícola espanhol.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências  

APANHOU O PRÊMIO: Sr. José Antônio Vidal, Presidente da Associação Espanhola de Enoturismo,   

AXENCIA DE TURISMO DA GALÍCIA (A XUNTA DE GALÍCIA)

PARA A ROTA DA LAMPREA  

Rota gastronomica baseada no peixe milenário, de grande tradição e eu arraigo na Galícia. O produto inclui informação geral deste prato, como também suas artes estranhas e formas de pesca-lo, restaurantes que servem isto, ao mesmo tempo aquilo que põe em valor o patrimônio cultural das municipalidades dos rios dentro os que habita. Neste momento se faz o processo de sinalização e de colocação de painéis informativos nas diferentes áreas de interesse.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências 

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sra. Mª Nava Castro Domínguez, Diretora de Turismo de Galícia

Sra. Ana Mª Gómez Rodríguez, Chefa do Gabinete de Turismo de Galícia

DEACORDE PRODUÇÕES SL.

PELO DESENVOLVIMENTO DE CHEFS(IN)   

Marca que representa a cozinha de alta qualidade de Baleares, pela figura dos seus chefes de cozinha, para a promoção da gastronomia das ilhas ao nível local, nacional e internacional, em colaboração com a administração pública, empresas e produtores. Chefs(in) é na atualidade o selo mais notável de qualidade da gastronomia de Baleares. Da criação da marca, Baleares multiplicou para 2 ponto as suas estrelas Michelin (de 5 a 10) como os seus sóis Repsol (de 19 a 36).   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHOU O PRÊMIO: Miquel Ángel Barrios Palmer, Sócio - o Diretor de Chefs(in)   

ELAIA ZAIT

CRIOU UMA NOVA PROVA DE DEGUSTAÇÃO DO ÓLEO DE DE AZEITONA VIRGEM EXTRA   

Elaia Zait, junto à Universidade de Jaén, desenvolveu e lançou para o mercado uma linha nova de utensílios de prova e degustação que busca mudar a forma de degustar e desfrutar os óleos de azeitona virgem extra, e fomentar uma revolução no óleo-turismo.    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Daniel Millán Martínez Sócio Fundador de ELAIA ZAIT   

Sr. Juan Carrillo Martínez Sócio Fundador de ELAIA ZAIT   

ENRIC RIBERA

POR 40 ANOS DE AMOR E PAIXÃO À GASTRONOMIA E O TURISMO   

Jornalista de TV, imprensas escritas, eu rádio e Internet que exercitou a sua carreira profissional em Canal Viajar Satélite Digital TV, no programa O Galeão; no Rádio Nacional de Espanha; na revista A Cozinha de Catalunha; e os periódicos Bondia, Diario de Lleida, e La Mañana. Autor de 46 livros na literatura de viagens, as artes culinárias, os vinhos e a hotelaria, mostrando no seu poder 12 prêmios internacionais - como o Gourmand World Cookbook Awards - para seu livro "Enfeita com jóias de Paris, 14 recreações gastronómicas e lúdicas."   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências 

APANHOU O PRÊMIO: Enric Ribera

HUMIDIFGROUP EM COLABORAÇÃO COM O SR. YAMIR PELEGRINO

PELA CRIAÇÃO DE SPIRIT, DEGUSTADOR DE AROMAS,   

Spirit é especialmente um degustador de aromas projetado para poder provar as essências aromáticas de puros, vinhos, licores e maridagens. Os encaixes na base do corpo de SPIRIT, como geradores de vórtices, aumentam a transferência de calor da massa que permite uma melhor voracidade do gás no interior ao entrar, sair ou ser mexido. Também é o instrumento perfeito para capturar o aroma criado pela união de dois componentes, como um espirituoso e a fumaça de um charuto onde ambos podem coabitar e expressar todas suas sombras aromáticas.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

TWO MANY CHEFS Y DROIDE COMUNIDAD

PELA CRIAÇÃO DA BANDEJA INTELIGENTE PARA CRIANÇAS   

É uma bandeja interativa, desenvolvida por profissionais do mundo da gastronomia, a tecnologia e o juguetero de setor que estimula e facilita a alimentação das crianças com idades entendidas entre os 6 meses e os 3 anos. Aposta para uma excitação positiva apoiada em elementos visuais, táteis e audíveis. Inclui uma APP de forma que o adulto pode controlar a bandeja de um smartphone ou tablete.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sr. Carlos Medina, CEO de Two Many Chefs

Sr.Jorge Perez, CEO de Droide Comunidad   

CHEFE DE COZINHA MAURICIO ÁLVAREZ MALDONADO

PARA "O PROJETO HONESTO"   

Plataforma de conexão com as audiências cujo objetivo principal é criar uma certificação de estabelecimento "socialmente comprometido com a saúde", com o propósito de fazer entrar em consciência ao setor dos restaurantes e ajudar às pessoas que têm dietas especiais para ser capazes ter mais alternativas para comer e que os restaurantes estejam melhor preparados.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências  

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Mauricio Álvarez Maldonado, Diretor Geral e Co-proprietário de “O Projeto Honesto”   

CHEFE DE COZINHA JORGE EDUARDO OROZCO

PelO TRABALHO DE DIFUSÃO DA GASTRONOMIA PRÉ-HISPÂNICA NO MUNDO   

Para o Impulso Internacional da Cultura de Gastronómica Pré-hispânica de México em foros internacionais diversos que dão valor à origem da culinária Mexicana atual, ressaltar para os valores de Gastronomia dos maias e astecas.    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Jorge Eduardo H. Orozco - Chefe de cozinha Ambassador da Cozinha Pré-hispânica de México -   

CHEFE DE COZINHA CHARLES COLLINS

PELO SEU LIVRO DE COZINHEIROS "T'ACH COZINHA NATIVA PANAMENHA" E SUA FUNÇÃO DE ANTROPÓLOGO DA GASTRONOMIA PANAMENHA.   

T'ACH, no idioma indígena Wounaan quer dizer banana e com o mesmo termo eles designaram à comida. Cozinha Nativa Panamenha é um projeto endossado pela Autoridade de Turismo de Panamá, para o que Charles Collins foi reconhecido como o antropólogo da gastronomia Panamenha porque, consciente de que um prato de comida pode representar um capítulo da história de um país, começou uma investigação para a que levou o longo e largo de tudo o Panamá para resgatar não só história mas anedotas, tradições culinárias, receitas e ingredientes quase esquecido.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

O PREMIO:Sr PICKED PARA CIMA. Charles Collins, Chefe de cozinha e Proprietário de "Charlie Collins Catering", e o proprietário e chefe de cozinha executivo no Hotel Panamonte em Boquete (Chiriquí)   

ALBERT ADRIÀ

CONFEITEIRO DE EXCELÊNCIA   

ENTREGARAM: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências y D. Rafael Ansón Oliart   

 

DIEGO GALLEGOS

CHEFE DE COZINHA DE EXCELÊNCIA   

ENTREGARAM: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências y D. Rafael Ansón Oliart   

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Fernando Rueda García Presidente de Gastroarte   

JUAN RUIZ HENESTROSA

SUMILLER DE EXCELÊNCIA   

ENTREGARAM: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências y D. Rafael Ansón Oliart   

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Juan Ruiz Henestrosa. Sumiller de Aponiente    

ABEL VALVERDE

CHEFE DE SALA DE EXCELÊNCIA   

ENTREGARAM: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo as Excelências E D. Rafael Ansón Oliart  

APANHOU O PRÊMIO: Sr.Abel Valverde. Chefe de Quarto do restaurante Santceloni   

D.RAFAEL ANSÓN

PRÊMIO A PERSONAGEM GOURMET   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências

APANHOU O PRÊMIO: D. Rafael Ansón Oliart. Presidente da Real Academia de Gastronomia Espanhola.  

Lic. Simón Suarez García

ENTREGOU: Sra. Charo Trabado a viúva do Sr. Álvarez e CEO de GSAR Marketing   

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Lic. Simón Suárez. Presidente de honra de ASONAHORES   

PRÊMIO EXCELÊNCIAS 2016   

MUNICÍPIO DE BAÍA (o Brasil)

ENTREGARAM:    

Sr. Abdon Barretto Filho, Diretor de Turismo da Secretaria de Turismo, Esporte e Recreação do Estado Rio Grande do Sul   

Sr. Henry Chmelnitsky, Presidente da União de Hospedagem e Alimentar de Porto Alegre,   

APANHARAM O PRÊMIO:    

Sr. Jose Alves Peixoto Jr, Secretário de Turismo do Município de Baía,   

Sra. Regina Ahmed, Diretora de Promoção de BAHIATURSA,   

Sr. BERNARDO ROCK o REI

ENTREGOU: Sr. Alfonso Marín. Secretário Geral da Academia Ibero-americana de Gastronomia   

APANHARAM O PRÊMIO: Sr. Bernardo Roca Rey. Jornalista e Presidente de APEGA entidade que organiza a Feira gastronómica Mistura no Peru.   

FUNDO MUNDIAL PARA A NATUREZA (WWF) / INSTITUTO GUATEMALTECO DE TURISMO (INGUAT) / INSTITUTO HONDURENHO DE TURISMO (IHT) / MÁQUINA FOTOGRÁFICA DE TURISMO A DE GUATEMALA (CAMTUR)

PARA O PRODUTO MULTIDESTINO DE TURISMO SUSTENTÁVEL "O CARIBE MAIA"   

Caribe maia é uma iniciativa de turismo sustentável na região do sistema de recifes meso-americano de por qual é olhado para demonstrar que é viável para impelir um modelo de desenvolvimento sustentável em áreas protegidas, em harmonia com as comunidades como os beneficiários diretos da atividade turística, enquanto contribuindo deste modo à melhoria de sua qualidade de vida e a manipulação sustentável do patrimônio natural e cultural do lugar.   

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências

APANHARAM O PRÊMIO:   

Sra. Maruja Acevedo Orellana, Coordenadora Regional da iniciativa "O Caribe Maia" e Funcionária de Turismo Sustentável - Fundo Mundial para a Natureza - WWF;   

Sr. Jorge Mario Chajón, Ministro de Turismo de Guatemala,   

Sr. Emílio Silvestri, Ministro de Turismo de Honduras,   

Sra. Sandra Muralles, Vice-presidenta Câmara de Turismo de Guatemala,   

SANDOVAL FAMILIAR

PELO SEU RESPEITO PARA A TRADIÇÃO FAMILIAR NA GASTRONOMIA, MANTENDO OS VALORES DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO    

ENTREGARAM: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências y D. Rafael Ansón Oliart   

 

Sr. JUAN JOSÉ NOBLEMAN

POR UMA VIDA DEDICADA PARA O TURISMO    

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHOU O PRÊMIO: Sr. Juan José Hidalgo. Presidente de Globalia   

D. CARLOS VOGELER

ENTREGOU: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências

APANHOU O PRÊMIO: o Sr. Diretor Regional para a América. Organização Mundial do Turismo das Nações Unidas   

PADRE D. ÁNGEL GARCÍA

PARA O PROJETO "ROBIN HOOD" E UMA VIDA DEDICADA PARA AO PRÓXIMO   

ENTREGOU O PRÊMIO: Sr. José Carlos de Santiago. Presidente de Grupo Excelências   

APANHOU O PRÊMIO: Padre D. Ángel García. Presidente de Mensageiros da Paz